Entrées

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Salade verte  6.-

Salade mêlée  9.-

Saladine gourmande   au magret fumé et foie gras  18.-

Saladine de chèvre tiède   au vinaigre de framboises  20.-

Soupe de poissons de roches  avec croûtons et rouille  17.-

​Soupe à la courge  éclats de marrons 14.-

Le saumon mariné   façon « Gravlax » et son petit mesclun  18.-

Pâtes & risotto

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Risotto au Champagne   avec Parmesan  26.-

Risotto à la truffe noire de Norcia   copeaux de foie gras de canard 32.-

Tagliatelle aux morilles et crevettes roses  28.-

Tagliatelle thaï aux crevettes  au curry rouge et légumes  26.-

Propositions du chef

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Le mijoté à l'ancienne   Souris d'agneau confite au miel, servie avec des légumes du marché, pommes de terre country  36.-

Les médaillons de filets de bœuf   et son escalope de foie gras façon Rossini, sauce au vin rouge, garniture de votre choix  46.-

Assiette de crevettes pacifique   avec sauce curry rouge thaï, légumes et lait de coco, timbale de riz et salade  38.-

La pêche

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Filets de perches meunières (180 g.)   sauce tartare et servis avec une salade, des pommes nature ou frites  38.-

Filets de loup grillés   à l'huile d'olive citronnée et servis avec du riz vénéré et des légumes  36.-

Fricassée de noix de Saint-Jacques et crevettes   sauce safranée aux petits légumes et servie avec du risotto noir vénéré  42.-

Crevettes Pacifique  sauce au curry rouge et légumes thaï, lait de coco, servies avec du riz et salade  38.-

Mixed grill de poissons et fruits de mer   huile d'olive aux agrumes, servis avec du riz et légumes  42.-

Le choix du boucher

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Paillard de veau grillé  38.-

Scaloppine au Marsala   42.-

Scaloppine à la crème de truffe noire  44.-

Entrecôte de bœuf   Nature  34.- /  "Café de Paris"  36.- / Au poivre vert   36.- / Aux morilles  40.-

Tournedos de bœuf   Nature  40.- / "Café de Paris"  42.- / Aux morilles  46.-

​Nos viandes sont accompagnées de riz, tagliatelle, pommes frites ou pommes natures et des légumes du marché.

Carte des vins