Menu de Noël

Le coin des enfants

Pâtes sauce Carbonara ou Tomate  10.-

Chicken Nuggets avec frites  10.-

Filets de perche avec frites  15.-

Entrées

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Salade verte  6.-

Salade mêlée  9.-

Soupe de poissons de roches, croûtons et rouille  17.-

Saladine de chèvre chaud, vinaigrette de framboises  18.-
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Risotto à la Truffe noire de Silis de Saint-Sulpice  18.-
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Fricassée de champignons aux fines herbes  19.-

Carpaccio de Saint-Jacques à l'orange  20.-

Terrine de Foie gras maison aux fruits secs (recette d'Hervé Champendal)  22.-

Pâtes & risotto

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Risotto à la Truffe de Silis de Saint-Sulpice  26.-

Risotto au safran et Saint-Jacques  28.-

Tagliatelle homard et gambas  28.-

Propositions du chef

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Le mijoté à l'ancienne   Souris d'agneau confite au miel, servie avec des légumes du marché, pommes de terre country  36.-

Les médaillons de filets de bœuf   et son escalope de foie gras façon Rossini, sauce au vin rouge, garniture de votre choix  46.-

Assiette de crevettes pacifique   avec sauce curry rouge thaï, légumes et lait de coco, timbale de riz et salade  36.-

La pêche

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Filets de perches du Léman meunières (180 g.)   sauce tartare et servis avec une salade, des pommes nature ou frites  40.-

Fricassée de noix de Saint-Jacques et crevettes   sauce safranée aux petits légumes et servie avec du risotto noir vénéré  40.-

Crevettes Pacifique  sauce au curry rouge et légumes thaï, lait de coco, servies avec du riz et salade  36.-

Mixed grill de poissons et fruits de mer   huile d'olive aux agrumes, servis avec du riz et légumes  42.- (sur commande)

Le choix du boucher

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Suprême de caille à la Truffe noire  32.-

Filet mignon de porc aux Morilles  38.-

Scaloppine au Marsala   42.-

Steak de filet de veau à la Truffe noire  42.-

Entrecôte de bœuf   Nature  34.- /  "Café de Paris"  36.- / Au poivre vert  38.- / Aux morilles  40.-

Tournedos de bœuf   Nature  40.- / "Café de Paris"  42.- / Aux morilles  46.-

Médaillons de filet de boeuf aux morilles  46.-

​Nos viandes sont accompagnées de riz, tagliatelle, pommes frites ou pommes natures et des légumes du marché

Provenance des viandes : Suisse - France                      Provenance des poissons : Suisse - Canada - Vietnam

Carte des vins